支援者の皆様
いつもil filo（イルフィーロ）を応援いただき、誠にありがとうございます。オーナーシェフの林隆寛です。
当店の挑戦である「弘前の狩猟シェフと創るジビエ食文化拠点を応援！」プロジェクトは、[9月30日]をもちまして、無事に募集期間を終了いたしました。
期間中、地元の皆様をはじめ、全国の本当に多くの皆様から温かいご支援と、胸が熱くなるような励ましのコメントをいただきました。皆様のおかげで、最終的に目標金額を大きく上回る[総額：2,922,000円 ]を達成することができました！一同、心より深く感謝申し上げます。
皆様からいただいた貴重な資金は、弘前初となる「自社ジビエ処理場」の開設費用（改装費や設備費）として、大切に使わせていただきます。
最高の鮮度を保ったまま「命の循環」を無駄にせず、弘前の新たな食文化として次世代へつなぐ。この私たちが掲げた理想の拠点を形にするため、これから一歩一歩着実に準備を進めてまいります。
処理場の開設やお店の最新状況につきましては、CAMPFIREの活動報告や公式SNSにて随時アップデートしてまいります。ぜひ、完成までの道のりも一緒に見守っていただけますと幸いです。
まずは取り急ぎ、プロジェクト達成のご報告と、心からの御礼を申し上げます。
今後ともil filoをどうぞよろしくお願いいたします。
